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炸果子又称喜结良缘，是山东省日照市岚山区的特色小吃，每逢新春，是餐桌上的零食必备。分面做和米做两种，面做的相对结实，味道更香，米做的较脆，但味道不如用面的醇厚。制作食材需用水、鸡蛋、面粉、糖糅合制成面皮，再经过一双双巧手的摆弄，翻出各色花样，经过高温油炸，香脆酥爽的炸果子就可以端上年夜饭的餐桌了。

（大众日报客户端记者 贾馨儒 通讯员 张洁 报道）

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