1、前言山药是我们平时常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且有很大的药用价值。

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2、其可煲粥吃﹑蒸着吃﹑炒着吃都是可以的。

3、秋冬季节女性朋友的手脚冰凉，也是与体虚有一定关系，山药有很好的补中，益气的作用，可以缓解手脚冰凉的症状。

4、山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。

5、所以说呢，多吃山药好处多多，下面给大家介绍一种最简单的山药吃法，包你一学就会。

6、材料主料：山药400g；辅料：油适量、盐适量、冰糖50g蜜汁山药1将山药洗净，去皮2山药均匀的切成7,8公分的小段，然后泡在水中3锅中放清水烧开，放入山药，焯3-4分钟即可4把焯完水的山药过一下凉水5山药从冷水捞出来，沥水，摆盘6锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌， 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的糖桨7然后把糖桨淋上山药盘即可小贴士处理山药之前防止手痒小方法：1. 把山药洗净，削皮时候最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

7、2. 把山药洗净，整跟丢入开水中煮一会儿，这样山药皮基本熟了，原有的过敏源被破坏，再接触就不会痒了。

8、用菜刀自上而下轻划一下，外皮就能很轻松的去掉了。

9、如果已经出现手痒症状，可以采取以下方式：1. 先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

10、2. 也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。

11、但要注意安全，不要烧伤皮肤。

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